De afdeling Voedingstuinbouw Zaden heeft ongeveer 50 leden. Deze leden zijn actief in de veredeling, teelt, bewerking en/of handel in zaad van groentegewassen. De grote veredelingsbedrijven zijn internationaal actief of zijn onderdeel van een internationaal concern. Zowel veredeling, zaadproductie als marketing vinden plaats op diverse locaties in de wereld. De veredelingsbedrijven zijn zeer kennisintensief en de investeringen in Research en Development zijn hoog (15-20% van de omzet). Een continue stroom van nieuwe rassen met verbeterde eigenschappen staat aan de basis van de gehele keten voor groente. Dit resulteert in een breed pakket van producten die in het winkelschap zijn te vinden.

Binnen de afdeling zijn een aantal commissies actief. De commissie Onderzoek Voedingstuinbouw Zaden coördineert gezamenlijke projecten en inbreng bij extern onderzoek. De commissie Sociale Zaken is verantwoordelijk voor het afsluiten van de CAO voor de tuinzaadbedrijven. De inzet bij de CAO tuinzaadbedrijven is het creëren van een raamwerk waarbinnen de bedrijven zelf verder invulling geven aan de arbeidsvoorwaarden. In de werkgroep Geïntegreerde Groentezaadbedrijven wordt het Nederlandse standpunt bepaald op het gebied van productspecificaties, de toepassing van ziektecodes en ontwikkelingen op het gebied van export. Verder zijn er een aantal technische werkgroepen actief die zich bezig houden met zaadtechnologie, gewasbescherming en specifieke onderzoeksprojecten die vooral gericht zijn op resistentieveredeling.

Door de internationale oriëntatie van de bedrijfstak geeft de afdeling ook veel aandacht aan de internationale belangenbehartiging. Plantum is hiervoor aangesloten bij de European Seed Association (ESA) en de International Seed Federation (ISF).